Ию ль
2015 - ноя
брь 2015( 5 мес)
ФХ "МАНГУП"
Рес
пу блика Кры м
Консу
льт ант
агр оном и главны й т ех
нолог
1. Сост
авление виногр
адной карты
по с орт
овому с ост
аву нас
аждений;
2. Контр
оль ф ит
ос анит
ар ного с ост
оя ния
виногр адных
нас аждений и площ
адей;
3. Контр
оль с озр
евания виногр
ада, а т акже
опр еделение
даты с бор а ур
ожая по с орт
овой пос
ледоват ель
ност и;
4. Пр иведение
ко вс
ем тр
ебования м вр
еменного помещ
ения( из
быт ового
помещ ения с делала
вр еменное
пр оизводст
венное) по
пер ер
абот ке
виногр ада и хр
анения виномат
ер иалов;
5. Пря
мое уч
аст ие в с бор е, пр
иеме и пер
ер абот
ке виногр
ада;
6. Ор ганизац
ия пр
оц есс а пр
оизводст ва
вина во
вр еменном
пр оизводст
венном помещ
ении;
7. Поис к и заку
пка вс
помагат ель
ных мат
ер иалов
для обр
абот ки
виногр адников, с охр
анения ур
ожая, с бор а ур
ожая и пр
иемки, пер
ер абот
ке виногр
ада, в т.ч. и пр
оизводст ва
вина.
Главны й т ех
нолог
авг
2014 - ф ев 2015 ( 7 мес)
UPPA Winery
В обя
занност и и фу
нкц ии
главного т ех
нолога вх
одили&# 58;
1. Ор ганизац
ия и непоср
едст венное
пр оведение х имич
ес ких
анализов, ф изико-х имич
ес ких, мех
анич ес
ких ис
пыт аний и дру
гих исс
ледований с ц елью
обес печ
ения лабор
ат ор
ного контр
оля с оот
ветст вия
кач ест
ва сырья, мат
ер иалов и гот
овой пр
оду кц
ии дейст
вующ им ст
андарт ам, т ех
нич ес
ким ус
ловия м и тр
ебования м э кологич
ес кой
безопас ност и.
2. Возглавление р аботы
по с оверш
енст вованию сущ
ест вующ
их мет
одов лабор
ат ор
ного контр
оля.
3. Пр инят
ие уч
аст ия в с оглас
ованиях т ех
нич ес
кой доку
мент ац
ии на
пр оизводимую
пр оду
кц ию с ц елью
обес печ
ения ус
ловий для эфф
ект ивного
контр оля
ее кач
ест ва.
4. Уч аст
ие в р абот е по
подгот овке
пр оду
кц ии к госу
дарст венной
атт ест
ац ии и с ерт
иф икац
ии( деклар
ир ованию).
5. Наблю
дение за с ост
оя нием и р абот
ой контр
оль но- измер
ит ель
ной аппар
атуры, обес
печ ение с воевр
еменного пр
едст авления
ее на
пер иодич
ес кую
госу дарст
венную повер
ку.
6. Осущ
ест вление
контр оля
за с ост
оя нием
лабор ат
ор ного
обору дования и р абоч
их мест с отру
дников лабор
ат ор
ии, их с оот
ветст вием тр
ебования м охр
аны тру
да и безопас
ност и.
7. Не допус
кать от
клонений от
нор м в т ех
нологии бр
ожения, выя
влять от
клонения от
нор мы в т ех
нологич ес
ких пр
оц есс
ах пр
оизводст ва и давать у казания к их устр
анению.
8. Пр оводить
от ветст
венны е микр
обиологич ес
кие опер
ац ии, исс
ледования и анализы.
9. Пр оизводить
пр обны е оклейки
виномат ер
иалов, контр
олир овать
обр абот
ку и давать
заключ ение о гот
овност и к их р азливу
или от
гру зке.
10. Обес
печ ивать
микр обиологич
ес кий
контр оль
за ос
новны ми и вс
помогат ель
ны ми
мат ер
иалами, т ар
ой, обору
дованием и помещ
ения ми.
11. Пр игот
овление т итр
ованных р аст
вор ов, индикат
ор ов, р еакт
ивов и пит
ат ель
ных ср
ед, пр
оведение микр
обиологич ес
ких исс
ледований, ус
ловия и ср
оки их хр
анения.
12. Разр
абот ка и с оглас
ование с ру
ководит елем
пр едпр
ият ия т ех
нологич ес
ких инстру
кц ий
на вы
пус каемы й асс
орт имент
пр оду
кц ии;
13. Разр
абот ка и внедр
ение т ех
нологич ес
кой доку
мент ац
ии пр
оизводст ва, а т акже
их ведение. .
14. Подгот
овка заключ
ений о с оот
ветст вии
кач ест
ва посту
пающ их
на пр
едпр ият
ие вс
помагат ель
ных мат
ер иалов и комплектующ
их мат
ер иалов ст
андарт ам, т ех
нич ес
ким ус
ловия м, а т акже
подгот овка
доку мент
ов для
пр едъя
вления пр
ет ензий
пост авщ
икам.
инженер-х имик, маст
ер ц ех а, инженер- микр
обиолог
мар
2006 - авг 2014 ( 8 лет 6 мес)
ООО"Агр
оф ир
ма" Золот
ая Балка"
вы
полня ла с ледующ
ий ря д обя
занност ей
инженер а-х имика и - микр
обиолога&# 58; - контр
оль т ех
нологич ес
кого пр
оц есс а - ор
ганолепт ич
ес кий и ф изико-х имич
ес кий и микр
обиологич ес
кий анализ
вы пус
каемой пр
оду кц
ии; - внес
ение р езу
льт ат
ов анализа в базу
данных, оф
ор мление
доку мент
ов о кач
ест ве; - уч
аст ие в р азр
абот ке т ех
нологич ес
кой доку
мент ац
ии лабор
ат ор
ии; - дегуст
ац ионная
оц енка
вы пус
каемой пр
оду кц
ии по 10-т и балль
ной ш кале; - уч
аст ие в р азр
абот ке
асс орт
имент ного ря
да вы
пус каемой
пр оду
кц ии.
вы
полня ла с ледующ
ий ря д обя
занност ей
инженер а-т ех
нолога&# 58;
- Опр
еделять поря
док р ас
положения обору
дования и лю
дей на т ех
нологич ес
кой линии;
- контр
олир овать р азмещ
ение р абоч
их для с нижения
вр еменных и дру
гих затр
ат в х оде
пр оизводст
венного пр
оц есс а;
- Пр инимать уч
аст ие в р азр
абот ке
планов выр
абот ки, нор м и гр
аф иков
для р абоч
их, нор м р асх
ода сырья, э нер
гии и р асх
одных мат
ер иалов;
- Сост
авлять задания и зая
вки;
- Контр
олир овать
дисц иплину р абот
ников внутр и с воего ц ех а или ц ех
ов;
- Выя
влять бр
ак, анализир
овать пр
ич ины
его поя
вления и пр
инимать с оот
ветст вующ
ие меры
по его устр
анению в бу
дущ ем;
- Вы полнять
пр иказы и поруч
ения непоср
едст венного ру
ководит еля.
